胃酸逆流就是俗稱的火燒心，是胃酸不正常地通過賁門流到食道裡面而導致食道發炎和造成疼痛感。 除火燒心之外，胃酸逆流症狀還會有像是乾咳、吞嚥困難、聲音沙啞甚至後背痛。 

胃酸逆流或火燒心是胃酸過度分泌造成的嗎？

在日常生活中，有些人常常感到胃熱熱的，有時感到有一股酸臭味或酸水從口中溢出，嚴重的話，酸水刺激我們喉嚨和口腔。尤其是當我們吃太辣、太油膩的食物或者喝酒之後，更容易出現火燒心。不過，火燒心算是一種消化道的狀況，和心臟本身無關，只是因為神經網絡的連結關係讓大腦分不清。

導致胃酸逆流的原因很多種，例如像是慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍及常態性的消化不良衍生的脹氣及噯氣等等，飲食如吃得過甜及過辣的食物及嗜吃冷飲冰品，生活習慣方面則像是抽煙、經常性酗酒，長期在工作及生活上承受過多的精神壓力。

為甚麼胃酸會不正常流到食道？其中之一是因為食道與胃之間的賁門漸漸鬆弛，賁門其實是食道與胃中間的一組肌肉，一般稱之為下食道括約肌，當我們吃飯時，食物會經過食道來到賁門，這時候賁門便會打開讓食物進入胃中消化隨即立刻關上，以防止消化過程中胃酸及消化中的液體和食物逆流而上衝到食道，而胃酸會倒著流的原因之一就是因為賁門的開關控制上變得不靈敏甚至時而失效，以致胃酸逆流進食道。另一種更為常見的原因是消化不良導致大量的氣體積聚在胃裡,讓我們的胃受到巨大的空氣壓力，這時胃宛如一棵被打飽空氣的氣球，當胃內部的壓力不斷地上升，便會直接壓迫到胃部上方的下食道括弱肌也就是賁門，賁門在此時為了減壓將被迫打開, 把多餘的氣體排出, 這就是有時吃太飽會打幾個飽嗝的由來，有時胃酸和消化液會被一起夾帶出來，所以我們會有些許的口酸感，偶而發生這種狀況不至於有什麼影響, 但要是有經常性的消化問題沒改善(像是飯後常常會脹氣或噯氣打飽嗝), 賁門在長期承受過度壓力下便會開始變得鬆馳而導致工作中的胃酸和消化不全的食物及半發酵的液體容易隨之向上溢出，這也正解釋為何有胃酸逆流症狀的人經常性會有感到口酸 口苦或是甜味。

胃酸逆流的常見症狀

因為食道沒有像胃那種的耐酸黏膜的保護，所以一旦經常性發生胃酸逆流的狀況時則很容易會把食道給灼傷。

胃酸逆流一般都會出現下列症狀：
· 胸口灼熱痛(火燒心)
· 心臟痛(錯覺)
· 吞嚥卡卡
· 長期咳嗽(乾咳)
· 聲音沙啞
· 過敏性鼻炎甚至氣喘
· 經常性的感到口酸(口苦)因胃酸溢出

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胃食道逆流(胃食管反流)本身与其说是病,倒不如说是一种长期性消化不良的症候群,像是食道底层皮肤受伤或发炎,常见的状况像是胃灼热打嗝胀气尤其伴有长期咳嗽的症状时,声音嘶哑、气喘、吞咽卡卡或常常喉咙痛等。

  这一开始大部分都会先经历消化不顺畅一段不算短的时间,从几个月到几年都可能,其间的征兆是偶有胀气或嗝气与胃堵堵,有时胸闷,在这段时间的其实状况不会太多,发生频率也不高,只是偶尔不适食慾差,时间持续到一个点,胃肠的消化功能逐渐弱化到几乎每一餐正常饮食都会胀气,嗳气,口干或口酸。

  当我们在吃东西时,食道和胃之间的括约肌(贲门)会打开,让我们咀嚼完毕吞下去的食物与液体能够进入胃部并开始消化,除外的状况是当胃部压力过大须排出(像是打嗝和呕吐),否则这是贲门唯一会打开的时机。在食物通过后,贲门会立即关闭,阻挡任何酸性胃液回流进入食道伤害食道咽喉等。如果照贲门正常运作的机制而言,胃里的胃酸量多或少都没关系,因为不会进入食道;但当发生胃食道逆流症状时,表示贲门会在这个时刻短暂开启。这样的行为如果只是偶然发生,通常是因为消化不良的情况让胃同时被太多气体和未消化完成(还在进行中)的食物麋佔据,因而胃部承受的压力过大,贲门会自主性的打开,释放出一些气体,这样的行为在没有胃酸被连带喷出的状态下,就是俗称的打饱嗝,这种突发性的胀气打嗝的现象,偶尔发生(一个月2次或以下),其实对消化系统影响不大,当我们的胃里有足够量的胃酸,而胃酸就会贲门自主开启时被夹带出来,形成了所谓胃酸逆流(胃食道逆流)的现象。一旦逆流发生得太频繁,造成食道内皮膜在太长的时间内碰触到过多胃酸就会受到刺激产生发炎或破皮(溃疡)的状况,不管胃酸的分量有多少,通常都会加速这个过程引发典型的胃食道逆流和形成溃疡。

  其实走到这个时间点,胃肠消化不良已经出现状况好长一段时间了,只是演变过程中一些小状况因身体的包容力(这点是因人而异),不特别被注意罢了。特别当你需要走到常常看医生这一步时,代表整个消化功能已经失去常态平衡了。 

消化不良胀气造成贲门开启引发了一连串胃酸逆流的行为

  常听到珍友说,照完胃镜后,医生都说只是轻微的胃发炎,轻微的胃食道逆流.. 或胃根本没怎么样,怎么还是一年到头的饭后胀气,胃堵堵, 嗳气, 口酸..
  其实胃镜是一种物理检查, 看看你的食道及胃部表面是否有损伤如红肿,破皮,出血性伤口或甚至穿孔等,它只是用于检查胃外观的一种工具,胃的外表出现伤口或发炎时或可直接反应在消化效率的下降上,胃部过多的新旧伤痕出血伤口用于诊断胃癌发生的倾向, 这些属于表像的观察,着实对胃肠相关疾病诊断有帮助,但是用于判断消化不顺的这一类生活状况如胀气,胃酸逆流等..恐怕没有直接的关系在,很多的慢性胃病,胃表的状况是极其轻微的,却也有着长期性消化问题等种种状况。
  胃消化系统胃部负有三大功能 : 储存食物 消化食物 排空后送至小肠,伴随着胃部腺体的胃液分泌有其固定的节奏和调协的功能,可以确知的是当胃部有发炎或破皮时,胃内消化功能下降,因而排空延迟,产生了胀气或胃酸逆流等情形。
  但若是长期的饮食不良因素诸如肉食偏好者, 长期而大量的食用肉类又缺乏蔬果类的摄取,我们的胃为了要快速的消化动物性高蛋白质食物,胃液的酸度会主动调高（肉食动物胃液是人的二十倍),长期下来,一方面透支(耗尽)胃腺分泌调节的功能,另一方面,长期过高的胃酸浓度也大大增加了胃表面受伤的机会, 特别是当胃分泌的功能长期透支枯竭之后(应该说是功能受损),反而变成胃酸的浓度不够(胃酸不足), 此时其他细菌,如幽门螺杆菌(幽门杆菌)即可在胃里生存下来, 因而造成了所谓的慢性胃炎或胃溃疡的发生。或因先天的体质及肝功能不彰,胃的腺体分泌不协调,也会产生消化问题的种种,这些状况则并非单纯照个胃镜看看胃表有没有受伤就可判断的。

常常覺得喉嚨卡卡的、吞嚥時有異物感、乾咳，是哪裡出問題？ 若已排除了感冒、慢性咽喉炎等狀況後仍有以上症狀，就有可能就是胃食道逆流的症狀，甚至有可能是食道癌所發出的訊號。 可以作為判斷的差異在於一般感冒的病程大概為5～10天，若是流行性感冒的話病程則為1到2週左右，因此感冒或流感造成的喉嚨不適很少會超過14天的。

所以，一旦喉嚨出現疼痛、乾咳或異物感持續超過14天以上，就要注意可能是扁桃腺發炎、慢性咽喉炎、鼻涕倒流所引起。若經就醫檢查後排除上述問題，但症狀仍斷斷續續發生，就要小心可能是胃食道逆流、喉部囊腫、口腔口咽部腫瘤，下咽及喉部腫瘤，嚴重的話甚至是食道癌。中間另有一個值得注意的狀況, 對某些人而言, 胃食道逆流是造成鼻涕倒流的主因之一。

一般感冒：感冒是上呼吸道感染所引起，因此除了喉嚨痛外，通常還會伴隨咳嗽、流鼻涕、鼻塞；且有時還伴有肌肉酸痛、疲勞、頭痛，或是腹瀉等症狀。

胃食道逆流：由於食道的開口在喉嚨下方的下咽部，所以因胃酸上溢導致的胃食道逆流，主要症狀多是下咽部出現紅腫發炎，進而引發喉嚨卡卡、吞嚥困難等不適現象。除了喉嚨不適外，往往也會伴隨有火燒心、胸口灼熱，以及胸悶、酸水逆流（感覺喉嚨有液體跑上來）；甚至伴隨脹氣、胸悶、打嗝、噯氣、喉嚨疼痛，以及慢性咳嗽等問題。

食道癌症：絕大多數病人初期，多半只能感受到吞東西時覺得食物卡在胸口，或喉嚨覺得卡卡的、固體食物不易下嚥等困擾。要等到腫瘤逐漸長大，佔據了大部分的食道管腔，進而妨礙了吞嚥功能時，感受才會相對較明顯。

胃食道逆流的高危險群，包括喜歡抽菸，喝咖啡、茶、甜食，以及宵夜等。因此，想要預防胃食道逆流上身，除了改變不佳的生活習慣外，飲食習慣更是重要。除了忌菸、酒、濃咖啡、甜食等食物，睡前3~4小時不要進食，以不要攝取高油脂食物為佳。同時，吃完東西不可以馬上躺平，最好3個小時後再入睡，並避免過飽，都有助減少胃部壓力。

珍好衛的植物性成分組合可有效幫助消化，在因飲食過度或胃發炎、胃潰瘍、胃食道逆流所併發消化不良的狀況，飯前或飯後10分鐘至20分鐘配溫熱水吞服一包珍好衛可提昇消化效率，避免發生脹氣、胃酸逆流、胃堵堵及反胃噁心感的產生。長期規律的使用更可以有效地豐厚胃壁避免黏膜受損進而降低因消化不良所產生的症狀如胃脹氣、胃食道逆流等發生的頻率。

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